News, Ricette Nessun commento 16 gennaio 2020

Brownies Vegani

brownies vegani

Senza latte, uova e burro... Una rivisitazione in chiave vegana per questi dolcetti nati negli Stati Uniti.
Morbidissimi e super cioccolatosi.

Ingredienti

  • 60g Oat+ cioccolato bianco
  • 40g farina di riso
  • 30g cioccolato grattugiato
  • 15g cacao
  • 55g purea di mela/banana schiacciata
  • 1 cucchiaio di olio (cocco o girasole)
  • 150g latte vegetale a piacere
  • 2/3g lievito

 

Procedimento:

  1. Tagliare a fette la banana e schiacciare completamente.
  2. Mescolare con le mani l'impasto fin quando non risulterà amalgamato per bene.
  3. Incorporare alla banana le farine, il cacao setacciato, il cioccolato, il lievito e dare una mescolata.
  4. Aggiungere i liquidi e mescolare fino al raggiungimento di un composto liscio e omogeneo.
  5. Versare il composto all'interno di uno stampo in silicone da plumcake o, meglio ancora, in un piccolo stampo o teglia rettangolare dai bordi alti rivestita di carta da forno.
  6. Infornare a 180°C per 10/15 minuti (consigliamo sempre la prova “stecchino”)

N.B.: Se utilizzate la purea di mela risulterà più morbido quindi, passati i 15 minuti, rimuovere delicatamente dallo stampo e infornare per altri 5 minuti sulla griglia del forno.

Ricetta by Alessia Masiero

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